Hola a tod@s! Estamos aquí de nuevo con una receta,
que para no variar es robada del baúl de los secretos familiares… Oops! Pero
que mas da, hay que compartir en esta vida para que nos regrese muchas cosas
buenas.
Estoy segura de que hay muchas personas como yo… de
esas a las que apenas les alcanza el día. Es por eso que me gusta esta receta
que puedes tener lista en tan solo diez minutitos.
Los ingredientes son:
4 ½ tazas de granos de
elote
3 tazas de leche
2 cdas. de mantequilla
2 cdas. de cebolla picada
2cdas. de consomé de
pollo en polvo
Sazonadores: Ajo con
Perejil, Orégano y Pimienta negra
Necesitaras una hoya
profunda y tu licuadora
Pon a derretir la mantequilla en tu hoya, y cuando
este derretida echa la cebolla a acitronar. (Lo que quiere decir que quede
entre transparente y doradita). Y en este punto espolvorea las dos cucharadas
de consomé de pollo en polvo.
Pon a hervir en esta hoya las 3 tazas de leche. Si
es de tu agrado puedes sustituir la mitad por agua o por leche evaporada, lo
cual modificara tanto el sabor y a consistencia, pero de cualquier manera
quedará deliciosa.
Vacía solo 3 tazas de granos de elote en la leche y
una vez calientes puedes sazonarlo con las especias; un poco de ajo con
perejil, pimienta negra y un puñito de orégano. Deja que se integren bien y vacíalos
en tu licuadora.
Licualo muy bien. Es aquí en donde tu puedes elegir
si lo cuelas para quitarle los grumitos que quedan del elote, lo cual hará que
quede mucho mas líquida, o si así lo dejas sin colar, que es como a mi me gusta
más.
Regresas esta mezcla a la licuadora para ponerla a
calentar, agregando 1 ½ taza de grano de elote mas, para que al dar las
cucharadas nos llevemos la sorpresa de que hay también granitos enteros. Y deja
hierva para estar segura de que todo esta bien calientito.
Si lo deseas puedes agregar cuadritos pequeños de
queso panela, verás que te va a encantar.
Mucha luz, mucho amor, mucha energía. Les deseo de regreso diez veces lo
que me desean a mi y muchos besitos a todos. Y por aquí seguiremos encontrando
maneras de hacernos mas sencilla la vida con recetas como esta.
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